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  • 用料:

  • 普通面粉、腊肉、牛心菜  适量
  • 酵母、盐、味精,花椒面,姜、蒜  适量

小贴士:

面要发好

做法:

  • 1. 小半碗温水里加2g酵母拌均匀,慢慢倒入一碗半的面粉里,揉搓至面光、手光、盆光
  • 2. 发至蜂窝状,把气泡搓出备用
  • 3. 腊肉切细炒好,牛心菜切碎放入一勺盐,水分控干,放入姜蒜末,再放入味精、白糖、花椒面
  • 4. 发好的面搓长条切小段,裹上面粉。
  • 5. 怎么包?不知道怎么说,看图
  • 6. 包好醒十几分钟
  • 7. 上锅蒸熟,中途不要揭开锅盖,也可以水煎哦