用料：
- 卷心菜 250克
- 瘦肉 150克
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
按个人喜欢可以放些香葱、喜欢吃辣可以放几个小辣椒。
做法：
- 1. 卷心菜切丝、清洗干净
- 2. 清洗干净、瘦肉切条、（用酱油、蚝油、生粉、腌制10分钟）、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
- 3. 热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉炒至瘦肉变色、盛出、待用
- 4. 锅清洗干净、热锅放油、放卷心菜炒、炒至卷心菜软身
- 5. 放瘦肉、炒片刻
- 6. 放盐、鸡精、炒几下即可
- 7. 成品
按个人喜欢可以放些香葱、喜欢吃辣可以放几个小辣椒。