用料：
- 冬瓜 300克
- 西红柿 一个
- 瘦肉 250克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 两颗
- 葱 两根
- 姜 三片
- 生粉 一勺
小贴士：
西红柿去皮，可以切十字放开水里烫两下，就能轻松去皮！
做法：
- 1. 冬瓜切片，西红柿去皮切块，香菜和葱切段，姜切片，备用！瘦肉剁粹放点生粉，盐拌均匀，放置十五分！
- 2. 锅里放适量的油，首先把姜爆香，然后把切好的冬瓜片倒入，大火翻炒两分钟！
- 3. 倒入西红柿块大火一起翻炒两分钟，再放600克的水，烧开！
- 4. 等水烧开期间，用勺子把瘦肉弄成肉丸，备用！水烧开后把肉丸放入！
- 5. 水开了继续中火炖上三分钟，把葱段放入，香菜和葱叶放盛汤的碗，加入适量的鸡精和盐调味！
- 6. 最后盛起，一道可口美味的汤煮好了！