用料：
- 黄瓜 2个
- 猪耳 1个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 尖椒 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 耗油 适量
小贴士：
白醋可以换成陈醋或是香醋，根据个人口味。黄瓜一定不要切的太细，猪耳一定切成细丝或是细片，这样拌出来的口感不会太腻。猪耳上的肥油要去掉，不然会有不好的油腻味道。
做法：
- 1. 黄瓜切丝，不要太细，以免下水。
- 2. 猪耳切细丝
- 3. 准备好调料
- 4. 尖椒切丝，香菜切小段
- 5. 拿一个干净的盆，把切好的黄瓜、猪耳、蒜末、香菜段、尖椒丝放入盆中
- 6. 依次放入盐、白糖、醋、耗油、味精用筷子拌开，装入盘中。