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茄子白萝卜软饼的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  五十克
  • 面粉  一百克
  • 茄子  一个
  • 洋葱  半个
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡精粉  适量
  • 食用油  少量

小贴士:

这个饼很简单的,关键就是白萝卜水份多,调面的时候要记得食材里的白萝卜少加点水就可以了。如果水加多了就摊饼吃也可以的,那就不成块了。亲食材可以随自己喜欢的添加或调换。

做法:

  • 1. 白萝卜,茄子切丝装入容器。
  • 2. 加盐拌匀至食材变软
  • 3. 加面粉
  • 4. 洋葱切粒
  • 5. 加入白萝卜丝里面,加入调料。
  • 6. 拌匀加水
  • 7. 搅拌成糊状如图
  • 8. 煎饼档预热刷点油
  • 9. 用勺子把白萝卜面粉糊尧到煎饼档里,大小个随个人。
  • 10. 盖住盖子等煎饼档开关自己关了就拔下插头,等一两分钟后再开盖。
  • 11. 开盖
  • 12. 装盘上桌可以吃咯