用料：
- 牛奶 240克
- 红薯淀粉 30克
- 普通面粉 80克
- 糖 30克
- 香甜泡打粉 5克
- 水 120克
做法：
- 1. 部分食材，有的忘记拍了。
- 2. 把红薯淀粉，糖，牛奶倒入奶锅里，搅拌均匀无颗粒。
- 3. 小火加热不停的搅拌，成糊状关火。
- 4. 准备长方形乐扣玻璃保鲜盒，垫上保鲜膜。
- 5. 把奶糊倒入盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时以上。
- 6. 一小时后取出来切成块状或条状备用。
- 7. 把面粉和泡打粉混合，加入水调成糊状，夹一奶块裹满面糊。锅里放油烧热，开小火放入一块奶糊，翻动，炸成二面金黄色即可盛出。
- 8. 炒鸡好吃。