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圣女果一定要加一点温开水煮到看起来有一点成糊,这样营养才完全释放。加了鸡蛋,之后就不需要再加鸡精味精之类的,因为鸡蛋本身就是很鲜。鸡蛋里面加一点温开水打碎,这样鸡蛋炒出来不会老但是温开水,也不宜太多太多的话,下锅的时候容易炸油,下了,西红柿最后加温开水,就要多一点,这样才能将西红柿煮制成糊。