用料：
- 鸡蛋 四个
- 低筋粉 100克
- 红曲粉 5克
- 牛奶 90克
- 糖 50克
- 玉米油 50克
- 柠檬汁 七八滴
- 草莓果酱 适量
小贴士：
这个可以不放红曲粉，只是颜色不一样，其实味道区别不大
做法：
- 1. 鸡蛋四个
- 2. 蛋清分离在无油，无盐，无水，的容器里
- 3. 蛋黄分离再另一个容器里
- 4. 砂糖打成糖粉备用
- 5. 蛋清加柠檬汁，加四分之一的糖粉用打单机打发另四分之二的糖粉再分两次加入
- 6. 直到蛋清打的硬性发泡（拿起容器倒扣蛋清不会倒下来）
- 7. 蛋黄液加牛奶，油，红曲粉，低筋粉四分之一糖粉搅拌均匀
- 8. 分三次加入打好的蛋清
- 9. 上下搅拌，切不可转圈圈搅拌，倒入铺了油纸的烤盘中，震几下，震出里面的气泡，上烤箱
- 10. 烤箱180℃预热十分钟放入蛋糕胚烤，上下火15分钟（前十分钟180度后五分钟150度）根据自己烤箱的实际情况定时间
- 11. 出烤箱倒扣在铺了油纸的烤架上放凉
- 12. 在还有一点温度时去掉上一层油纸，均匀涂抹一层果酱，然后用下面一层油纸卷起来
- 13. 像包糖果一样包起来放入冰箱冷藏定型
- 14. 最后切片即可
- 15. 成品