清蒸排骨的做法

做法：

• 1. 排骨切断泡水，多泡除腥
• 2. 捞出晾干，吸水纸吸干净
• 3. 凉水过后放入盐，淀粉，姜，生抽，少量料酒
• 4. 搅拌均匀，静止20分钟
• 5. 放冬瓜在排骨周边
• 6. 放蒸笼大火蒸开，15分钟转小火蒸50分钟出锅