用料：
- 毛豆 300g
- 银耳 50g
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱末 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1.银耳提前用冷水泡发会更容易保存营养成分
2.毛豆买带有壳子的自己拨，我觉得卫生些
3.银耳在豆米熟了放入翻炒下就可以，很容易熟的，提前放很容易腻了
做法：
- 1. 毛豆剥壳洗净
- 2. 准备辅料
- 3. 倒入适量的植物油，毛豆不怎么吃油，少放一点油就可以了
- 4. 放入蒜末生姜片煸香
- 5. 倒入洗好的青豆，翻炒
- 6. 放入青椒继续翻炒
- 7. 炒至青豆变色，加入喜欢的调味料
- 8. 加入提前泡好，洗好的银耳
- 9. 2-3分钟银耳很快就熟了
- 10. 装盘出锅了
- 11. 补一张银耳洗好的图片