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白菜干豆腐拌粉丝的做法
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用料:
白菜
五片
粉丝
1小卷
干豆腐
1张
葱段,蒜末,香菜末
适量
盐,味精,醋
适量
辣椒油
适量
小贴士:
焯干豆腐,白菜和粉丝时间不要过长!否则会影响口感。
做法:
1.
干豆腐切成长条备用。
2.
锅里放适量的水烧开后焯一下干豆腐,接着放入撕成小片的白菜。
3.
焯两分钟后再放入粉丝接着加热三分钟,关火。
4.
用冷水浸泡后攥攥水放入盆里,水别攥太净了。
5.
将葱段,蒜末,盐,味精,生抽,醋,辣椒油放入拌匀。
6.
装盘即可食用。