用料：
- 瘦肉 适量
- 木耳 大约十朵
- 油 适量
- 淀粉 三勺
- 小米椒 两个
- 酱油 适量
- 姜 少量
- 老酒 三勺
小贴士：
因为我不喜欢吃姜，所以姜的比例较少，友友们可以根据自己的口味增加或减少调料的多少。小米椒和姜要连油一起倒入碗里。
做法：
- 1. 将瘦肉切丝，小米椒切段，将姜切粒
- 2. 将泡发的木耳切丝
- 3. 将肉丝放入小碗，加入淀粉、酱油抓匀
- 4. 锅中倒入少量油
- 5. 倒入姜、小米椒爆香
- 6. 倒入碗中
- 7. 锅中倒油，放入肉丝翻炒
- 8. 肉丝熟后，先后倒入木耳、小米椒和姜翻炒
- 9. 加入老酒翻炒
- 10. 出锅，完美！