用料：
- 羊肉 1斤
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 少量
- 鸡精粉 适量
- 鸡蛋 1个小一点的
- 洋葱 半个
- 淀粉 随意
- 辣椒孜然 根据自己口味
小贴士：
主要是火。别烤焦。别起明火。明火大就浇水
做法：
- 1. 羊肉想咋切都行大点烤时间长点小的时间短点。把鸡蛋，洋葱，十三香（少量），盐，鸡粉，淀粉（自己吃可不加）。拌在一起腌一个小时。腌的口味自己定。每个人口味都不同。
- 2. 街上卖的串一般烤2-3分就行了。大串3-5分钟。肉干刷点油。别太多。火候很重要。火太小就时间久点。自己沾肉的时候觉得弹性很大就是熟了。然后辣椒孜然就可出啦。
- 3. 如果起火苗肉要立刻拿开。否则就扔吧。