用料：
- 鸭肉 半只
- 酸柠檬 3个
- 酸姜 一小块
- 酸藠头 10个
- 酸辣椒 4个
- 姜 一小块
- 蒜 4片
- 酱油 两勺
- 糖 两勺
- 盐 一小勺
- 耗油 一勺
小贴士：
酸柠檬要最后才放，放早了会苦
酸柠檬原本就有咸味所以盐不用放很多
做法：
- 1. 鸭肉切块洗净
- 2. 酸姜切丝，酸辣椒切段
- 3. 柠檬剁碎
- 4. 烧一锅水，快开的时候放鸭肉和姜片
- 5. 烧干锅，放油把除酸柠檬酸料外酸料炒香，盛起放旁边
- 6. 锅里加点油放进姜蒜
- 7. 把鸭肉放进去翻炒一下放盐，酱油，糖，耗油
- 8. 加水焖十分钟放刚才炒好的酸料
- 9. 水快干的时候把酸柠檬放进去翻炒均匀
- 10. 出锅