用料：
- 鲜鸡腿 2支
- 食盐 少许
- 生姜 少许
- 干茶树菇 1小把
- 铁棍山药 1条
- 鲜虫草花 适量
小贴士：
煲汤一定要加足够多的水，中途不可以再加水，否则煲出来的汤味道不够鲜美。
做法：
- 1. 干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。
- 2. 鸡腿， 新鲜虫草花，浸泡好的茶树菇清洗干净。
- 3. 铁棍山药削皮，切小段。
- 4. 生姜切片备用。
- 5. 砂锅一次放足够多的水，水约八分满。
- 6. 把鸡腿，虫草花，茶树菇，生姜片都放进去。
- 7. 大火烧开后，再把山药放进去，转中火慢慢煲一个小时，然后小火再炖半个小时，关火焖10分钟，只需加入少许食盐，一锅美味的鸡汤就煲好了。
- 8. 新鲜虫草花煲出来汤色非常诱人。