用料：
- 鸡蛋 三个
- 圣女果 十个
- 香葱 少许
- 姜 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 白糖 少许
小贴士：
炒鸡蛋时要翻炒快一些，不要炒成大块，鸡蛋凝固就可以，不要将鸡蛋炒老了。
做法：
- 1. 将西红柿洗干净。
- 2. 将鸡蛋打散
- 3. 西红柿十字切法将其切成块。
- 4. 香葱切小段，姜切成末。
- 5. 开大火锅烧热，放入油，油七八成热后放入鸡蛋，将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
- 6. 鸡蛋炒好盛出来备用。
- 7. 锅里放一点点油，油热后放入姜炝锅。
- 8. 放入切好的剩女果进行翻炒，将圣女果炒软。
- 9. 倒入炒好的鸡蛋，放入盐,十三香,白糖继续翻炒。
- 10. 将调料翻炒均匀就可以出锅了。
- 11. 装盘后撒上葱花。