用料：
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 糖 35克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 牛奶 90克
- 豆沙 适量
小贴士：
发好的面团不好擀皮，容易回缩，四个皮连好后可以用擀面杖在中间压一下，摆放在模具中要留些空隙。面粉吸水量不同，牛奶可适当增减。我用的是八寸方模，面包数量可视模具而定。
做法：
- 1. 面粉，糖，盐，酵母称重放入面包机中，加入鸡蛋，牛奶开始发面程序
- 2. 揉面10分钟成团后加入切小块的黄油
- 3. 揉面20分钟后从新开启发面程序，二个程序即可轻松揉出膜，面团发二倍大时取出
- 4. 面团轻压排气后平均分成9份，每份在分成4小份，松弛10分钟
- 5. 小面团擀成饺子皮状4个连在一起
- 6. 中间摸上一条豆沙
- 7. 面皮对折后从一侧卷起，接口捏住，码放在模具中，入烤箱二次醒发30分钟左右。
- 8. 发好的面包取出表面赛上一层糖粉
- 9. 烤箱预热180度，烤25分钟，表面上色可以加盖锡纸