五花肉焖鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 五花肉用流动水冲洗干净切大块。
• 2. 烧开水下鹌鹑蛋煮十分钟捞起剥壳。
• 3. 大蒜去皮拍碎。
• 4. 洗干净锅烧热下入适量花生油把五花肉放下去铺开煎出油来，再盛出多余的油。
• 5. 提前下入酱油提味。
• 6. 下入蒜末炒出香味。
• 7. 下入鹌鹑蛋。
• 8. 倒进适量的清水没过五花肉鹌鹑蛋开大火烧开，转小火炖40分钟左右。
• 9. 另取一个小碗放入食盐。
• 10. 放入鸡精。
• 11. 放入白糖。
• 12. 放入一勺玉米淀粉。
• 13. 加水搅拌均匀。
• 14. 40分钟后下入水淀粉收汁即可。