用料：
- 五花肉 300克
- 油 半勺
- 盐 1勺
- 生粉 1大勺
- 辣椒酱 1汤勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻 半勺
- 白酒 半勺
- 白糖 半勺
小贴士：
1.放油是为了不沾锅！
2.放白酒可去腥味，炒出偶会更香！
做法：
- 1. 将五花肉洗净切成丁
- 2. 准备好1勺辣椒酱
- 3. 锅中放一点油，防止肉下锅沾锅
- 4. 油烧热放入肉丁
- 5. 炒至全部变白，放入白酒炒一会，再放白糖继续炒
- 6. 炒至五花肉油炸干
- 7. 放入辣椒酱翻炒
- 8. 这时放入蚝油和食盐炒匀
- 9. 生粉兑入半碗水搅匀，倒入锅中，不停的翻动，约两分钟
- 10. 放入芝麻炒一会，香香辣辣的杂酱就炒好了
- 11. 上图1张！