用料：
- 杨梅 五斤
- 白砂糖 一斤半
- 冰糖 半斤
- 水 适量
小贴士：
刚买回来的杨梅不要立即放冰箱。
做法：
- 1. 将杨梅摘蒂，轻轻洗净。
- 2. 用盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净。
- 3. 坐锅放七斤水，加糖一斤半，小火熬煮。（我的杨梅很酸，所以水放得多点。）
- 4. 事先准备好干净的瓶子，每瓶加入一些杨梅，再舀满杨梅汤，待凉后盖盖，放冰箱冷藏，随时可喝清凉可口的冰镇杨梅汤。
- 5. 把剩余的杨梅再撒一些糖，一会儿又腌出不少汤汁，把汤汁喝掉，杨梅摆在烤盘上，烤箱150度，烤三小时。
- 6. 三小时后，杨梅干果就烤好了。都来亮亮相。