用料：
- 鲜香菇， 5朵，
- 猪瘦肉 250克
- 洋葱 小半个
- 生姜 少许
- 蒜子 2瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
香菇要用鲜香菇。肉片必须要用生粉拌一下。这样做出来的肉片才滑嫩。
做法：
- 1. 香菇猪瘦肉洗净，切片。
- 2. 肉片放生抽，黄酒，生粉拌匀待用
- 3. 洋葱切丝。
- 4. 蒜子切成末。
- 5. 锅内放油加入姜丝。
- 6. 放入洋葱煸炒。
- 7. 放入肉片略炒，再放入香菇。
- 8. 香菇炒软，放入清水烧制一会儿。等汤汁收的差不多放入淀粉。
- 9. ok啦，装盘，鲜嫩爽滑的香菇肉片。