脆皮猪肉的做法

做法：

• 1. 准备好材料，猪皮和辣酱切条备好。
• 2. 热锅冷油，倒入猪皮，因为这样油热的过程，更容易让猪皮脆而又不糊。
• 3. 油沸起时放入姜蒜，加入小半勺糖，然后放入醋。
• 4. 待醋味完全煮完，放入盐和料酒。
• 5. 待猪皮上色。
• 6. 倒入辣椒翻炒。
• 7. 炒个两三分钟，就可以起锅咯。
• 8. 很有嚼劲，味道很赞哦。