用料：
- 糯米 二斤
- 安琪甜酒曲 一包
- 水 适量
小贴士：
夏天做不要包上棉被，冬天做就要用棉被包好。
做法：
- 1. 把米饭蒸熟，倒入容器里面。用饭铲翻动使均匀散热。
- 2. 摸上去温热不烫手，倒入温开水，拌匀，像图上这样。
- 3. 撒上安琪甜酒曲，拌匀。安琪甜酒曲不要全部撒完，留一点，最后用。
- 4. 我用的这种甜酒曲。
- 5. 拌匀后把糯米放入瓦罐里面，最后掏一个洞，撒上安琪甜酒曲。
- 6. 盖好盖子。
- 7. 用塑料袋把口子封好，缠上绳子，紧一点。
- 8. 把它放在室温三十五度的地方，关好门窗，放上四十八小时，别开门窗，以免影响室温。