用料：
- 白萝卜 半个
- 火腿 三片
- 虾仁干 十个
- 葱 一段
- 姜 六片
- 糖 一小汤勺
- 盐 四克
- 味精 两克
- 鸡精 四克
- 粉丝 一把
小贴士：
虾仁干泡水时加入几滴花雕酒去腥，加糖是为了去掉白萝卜的苦味，粉丝泡软切段。
做法：
- 1. 这是所有食材。
- 2. 粉丝用温水泡软、虾仁干洗净用温水泡软备用。
- 3. 白萝卜切丝备用，火腿切丝、葱姜切片备用。
- 4. 锅中加油先把虾仁干爆香、依次下入葱姜、火腿丝爆香。
- 5. 下萝卜丝炒匀加糖提鲜。
- 6. 加汤没过萝卜（宽汤粉丝吸水）开锅后加入泡软的粉丝，再开锅，滴入香油出锅。
- 7. 出锅。