用料：
- 低筋面粉 60g
- 高筋面粉 60g
- 全麦面粉 80g
- 食用玉米油 25g
- 酵母粉 1小勺+1/4小勺
- 白砂糖 1/4小勺
- 盐 1/2小勺
- 小苏打粉 1/4小勺
- 水 80g
- 海苔粉 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 除芝麻，其他的材料称好后全部混合，揉成面团。
- 2. 室温下省发20分钟。稍稍省发就OK。然后将面团擀成长方形皮。
- 3. 叠三叠，再擀成长方形。此步骤重复3次，即三次叠三叠。
- 4. 叠完三叠的面皮擀开，尽量薄。再撒一层厚厚的海苔。
- 5. 然后卷起面皮，擀成长条形面皮，然后叠三叠再擀。
- 6. 擀成0.2cm左右的薄片。撒上芝麻，用擀面杖把芝麻擀进面皮里。
- 7. 用小刀将面皮划成小格子，尽量均匀。我的不太均匀。用叉子在饼皮上扎孔。
- 8. 把饼干皮放入烤盘。表面撒适量水，省发，饼皮变成0.4cm左右厚就OK。
- 9. 烤箱上下预热175度。放入烤盘，烤15分钟左右。烤好啦！