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糖醋麻辣萝卜的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  少许
  • 胡萝卜  少许
  • 青辣椒  一个
  •  少许
  • 花椒  少许
  • 朝天椒  少许
  • 糖醋  少许

小贴士:

腌制时多一点盐,用白醋拌匀更好吸收,食用时用干净筷子夹出

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 洗净切3厘米长的粗条
  • 3. 切几个朝天椒放入盆内,倒入萝卜条,用稍多一点盐腌制半天,盐水要倒掉所以多一点盐
  • 4. 冷锅慢慢炒香花椒
  • 5. 冲入开水,花椒香味充分释放,加糖烧开,冷却
  • 6. 腌制好的萝卜沥干盐水,加入白醋拌匀
  • 7. 萝卜装入瓶内,倒入冷却的花椒糖水,盖上盖,过两天就可以食用了
  • 8. 喝粥时用干净无水的筷子夹一些出来,酸酸甜甜带点麻辣味的萝卜条好吃极了