用料：
- 猪肉 200克
- 豆角 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
豆角炒不熟容易中毒，豆角切丝节省炒的时间，易熟，而且入味。
做法：
- 1. 豆角去筋洗净
- 2. 斜刀切丝
- 3. 肥瘦肉切丝，葱姜蒜切碎。
- 4. 锅中放油，油热后放肉丝煸炒，变色后加入葱姜蒜炒香
- 5. 放入酱油继续煸炒
- 6. 放入切好的豆角丝翻炒
- 7. 加入盐调味及少量的水
- 8. 盖上盖子焖一会儿
- 9. 焖到汤全部收干后放入味精出锅
- 10. 出锅装盘
豆角炒不熟容易中毒，豆角切丝节省炒的时间，易熟，而且入味。