用料：
- 基围虾 300克
- 青瓜 半根
- 青椒红椒黄椒 各半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 姜 小半块
- 蒜坨 两瓣
小贴士：
彩椒不用炒太久，炒太久颜色不漂亮，口感也不好。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 虾去壳，去泥线，加适量料酒，胡椒粉把虾仁腌渍十分钟。青瓜去瓤对半切片，彩椒切棱形。
- 3. 油烧热加姜末，蒜末爆香。
- 4. 倒入彩椒炒至断生，盛出备用。
- 5. 油烧热，加姜末爆香
- 6. 倒入虾仁翻炒。
- 7. 再放入青瓜翻炒
- 8. 再加入先炒好的彩椒，放适量盐，适量五香粉，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
- 9. 成品图。