用料：
- 猪肉馅 500g
- 芹菜 400g
- 葱 2棵
- 姜 1块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十八味 适量
- 鸡精 适量
- 玉米油 适量
- 鸡蛋 1个
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 芹菜打水焯后切碎
- 3. 葱姜切成沫
- 4. 芹菜沫，葱姜沫一起放入肉馅中
- 5. 倒入少量生抽
- 6. 玉米油烧热倒入肉馅中
- 7. 加入十八味
- 8. 加入适量的盐
- 9. 加入1个鸡蛋
- 10. 按照一个方向搅肉馅，搅好的肉馅备用
- 11. 酵母温水融化加入面粉内活成面团发酵至2倍大
- 12. 发好的面很多蜂窝呦
- 13. 面团揉搓排气后搓成条状
- 14. 切成大小均匀的面剂子
- 15. 把面剂子按扁
- 16. 杆成中间厚边缘薄的面皮
- 17. 面皮上放肉馅褶压褶的转圈捏
- 18. 最后封口，包子就包好啦
- 19. 依次包好所有的包子
- 20. 放入盖帘醒发10分钟左右
- 21. 凉水上锅蒸25分钟后关火，过5分钟在掀开锅盖
- 22. 包子出锅
- 23. 来张美照！