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  • 用料:

  • 彩椒  青椒红椒各一根
  • 鸡蛋  两个
  • 生姜  小半块
  • 蒜坨  两瓣
  •  适量
  •  适量
  • 五香粉  适量

小贴士:

摊蛋皮时,小火慢煎,以防煎糊。

做法:

  • 1. 青红椒切成丝,鸡蛋打散备用。
  • 2. 在平底锅里摊蛋皮。
  • 3. 摊好的蛋皮切成均匀的条状。
  • 4. 油烧热,加姜末蒜末爆香。
  • 5. 加青红椒翻炒。
  • 6. 青红椒断生后加入蛋皮翻炒,再加适量盐,适量五香粉翻炒均匀就可以起锅装盘了。
  • 7. 美美的,好吃的彩椒炒蛋皮做好了,慢慢享用吧!