用料：
- 绿豆芽 500g
- 红椒 1/4个
- 青椒 1/4个
- 胡萝卜 1/5个
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
小贴士：
豆芽菜过水的时间需短一些，捞出后需放入净水中冷却，这样可保持豆芽菜的清脆
做法：
- 1. 准备500g绿豆芽菜，洗干净滤干
- 2. 辅助食材切丝备用
- 3. 豆芽菜过水焯熟，捞出冷却
- 4. 辅助食材也同样处理
- 5. 辅助食材捞出滤干冷却
- 6. 加调料后，食材搅拌均匀，放葱段，浇上热花生油
- 7. 装盘
- 8. 拍照图片留念
豆芽菜过水的时间需短一些，捞出后需放入净水中冷却，这样可保持豆芽菜的清脆