用料：
- 面粉 300g
- 葱花 适量
- 油 适量
- 热水 适量
- 鸡蛋 一个
- 黑芝麻 少许
小贴士：
面皮擀的越薄越好
做法：
- 1. 盆里放入面粉，用烧开的水适量倒进去用筷子搅拌，再加入冷水活成面团
- 2. 切成比包饺子用的大一些的面丁
- 3. 擀面杖擀成圆形
- 4. 撒上盐少许
- 5. 再涂上油少许，放上葱花，再撒上少许面粉
- 6. 盖上另外一张面皮
- 7. 再重复上一个步骤，还是放盐，油，葱花，面粉
- 8. 盖上第三张面皮后，平底锅烧热放油，把做好的饼放进去
- 9. 煎至有气泡后涂上全蛋液，撒上黑芝麻就可以翻面了
- 10. 两面金黄后就可以出锅，撒上葱花即可食用