用料：
- 白萝卜 半个
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 一根
- 红椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
摊蛋皮，小火慢煎，别煎糊了。
做法：
- 1. 白萝卜切成丝，鸡蛋打散备用，火腿肠一条
- 2. 红椒洗净，切成小棱形。
- 3. 白萝卜加适量盐腌渍十分钟，把腌出萝卜水挤掉不要。
- 4. 把火腿肠切成丝拌入白萝卜丝里，再加入适量五香粉，拌匀。
- 5. 锅里油烧热，倒入红椒，炒至断生，盛出备用。
- 6. 锅里油烧热，倒入白萝卜火腿丝，炒熟，盛出备用。
- 7. 平底锅摊蛋皮，蛋皮摊好后，取出放凉。
- 8. 蛋皮放凉后，铺上白萝卜丝火腿丝
- 9. 卷起来，尽量卷紧一点。
- 10. 斜刀切蛋卷。再摆盘就可以了，之前炒好的红椒摆中间，周围摆蛋卷。
- 11. 成品图