卷心菜大包子的做法

做法：

• 1. 准备馅料，卷心菜切碎备用，
• 2. 茄子切丁备用，
• 3. 洋葱，白萝卜切丁备用，
• 4. 这是炒好的瘦猪肉丁，提前把肉切丁用酱油，盐腌制一会，再上锅炒，炒熟，
• 5. 几种切碎的菜统统倒肉盆里，盐，鸡精，花椒粉，香油少量，拌均匀了，
• 6. 发面团一块，发好揉完的，
• 7. 把面团搓长条，做剂子，剂子大小看个人了，想吃大点包子剂子当然要大一点(⊙o⊙)哦，
• 8. 包 包子大家都会，我包的这个太丑了，把包子都包完放一边醒发，具体时间不好说，温度不一样，主要看包子醒发到位就行，
• 9. 这个是醒发30分钟后上锅蒸的，自然醒发哦，上气开始计时，18分钟，前十分钟大火后八分钟中火，关火后两分钟再开盖。因为这包子馅肉是熟的，别的菜很容易熟，所以不用蒸太长时间。
• 10. 包子出锅喽，
• 11. 美美滴吃喽。