菓珍挂霜花生的做法

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用料：
花生 150g
菓珍 15g（一条）
玉米淀粉 25g
白砂糖 35g
清水 15g

小贴士：

1.全程小火。
2.裹完淀粉必须立刻倒出锅凉凉，这样的花生才是脆的。

做法：

1. 花生小火炒熟。
2. 另起锅，锅中放入15g清水。
3. 倒入15g菓珍和35g白砂糖。
4. 熬化菓珍和白糖。
5. 倒入炒好的花生翻拌均匀关火。
6. 倒入玉米淀粉翻拌均匀。
7. 立刻倒入凉盘。