用料：
- 鸡腿 两个
- 土豆 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 一勺
- 大蒜 三瓣
- 生姜 四片
- 葱 三根
- 料酒 适量
小贴士：
土豆不需要切太小，很容易煮烂。
做法：
- 1. 将鸡腿洗干净
- 2. 切成小块
- 3. 放入锅里焯水，去除血沫
捞出沥水 - 4. 准备葱姜蒜
- 5. 将土豆去皮洗干净
- 6. 切成滚刀状
- 7. 锅里热油
- 8. 放入葱姜蒜爆香
- 9. 放入鸡腿快速翻炒
- 10. 倒入料酒、生抽均匀翻炒
- 11. 加入适量清水覆盖食材
- 12. 烧开后放入土豆
- 13. 加入适量盐，盖上盖子中小火焖煮
- 14. 待汤汁浓稠
- 15. 加入适量鸡精、葱花
- 16. 成品图