用料：
- 卷心菜 适量
- 红薯粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 麻辣鲜 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
卷心菜不用炒很长时间要保持它爽脆的口感就要缩短炒制时间，所以事先要把粉丝先煮熟。
做法：
- 1. 粉丝现在温水里浸泡半小时。
- 2. 卷心菜洗净切丝。
- 3. 锅中水烧开，下入粉丝煮三分钟。
- 4. 然后捞出用凉水冲洗一下防粘。
- 5. 锅中放少许油，下卷心菜丝煸炒1分钟。
- 6. 然后放入粉丝。
- 7. 加适量生抽。
- 8. 加少许盐。
- 9. 再加少许麻辣鲜，炒匀加少许鸡精即可出锅。
- 10. 成品图。
卷心菜不用炒很长时间要保持它爽脆的口感就要缩短炒制时间，所以事先要把粉丝先煮熟。