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萝卜丝鲜虾鸡蛋面的做法
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用料:
白萝卜
半个
鲜虾仁
四两
干面条
二两
鸡蛋
一个
葱姜
适量
盐
4克
鸡精
2克
油
适量
生抽
一汤勺
香油
一点点
胡椒粉
2克
小贴士:
鸡蛋先捞出保持完整,加入胡椒粉去掉萝卜的异味提鲜。
做法:
1.
所用食材
2.
锅中加入花生油把葱姜爆香
3.
下入萝卜丝炒匀,加汤(宽汤)加入汤料,生抽起到调色的作用,所以色够了即可。
4.
汤开先打入鸡蛋,小火慢煮,煮熟捞出备用
5.
下入面条、鲜虾
6.
汤开后再煮1分钟,出锅前加入胡椒粉、点几滴香油,摆上鸡蛋。