用料：
- 鸡腿 2个
- 剩米饭 一碗
- 玉米 一个
- 烤肉酱 一小碗
- 油 若干
- 葱姜蒜 若干
- 料酒 适量
- 干辣椒 2个
- 盐糖 适量
- 老抽 适量
小贴士：
鸡腿肉可多去掉一些，这样可包入更多的饭
做法：
- 1. 准备鸡腿两个
- 2. 去骨和里面的鸡腿肉
- 3. 加入葱姜蒜料酒，干辣椒腌制
- 4. 鸡腿肉切丁
- 5. 加入葱姜，炒熟鸡丁
- 6. 已加入玉米的剩米饭
- 7. 剩米饭与鸡丁炒，加入老抽和盐
- 8. 在容易漏饭的地方插上牙签，刷油与烤肉酱，放入电饼档
- 9. 烤熟后，在盘底铺些生菜，摆在盘内
- 10. 把牙签去掉，享用