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猪肉白萝卜蒸饺的做法

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  • 用料:

  • 猪肉馅  300g
  • 白萝卜  半个
  • 胡萝卜  1根
  •  1棵
  •  1块
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 鸡精  适量
  • 玉米油  适量
  • 面粉  300g
  • 酵母  3g
  •  适量

做法:

  • 1. 温水酵母化开,加入面粉搅成絮状活成面团发酵
  • 2. 大约2小时就发好啦
  • 3. 蜂窝是不是很多
  • 4. 准备好食材
  • 5. 白萝卜,胡萝卜切丝
  • 6. 然后在剁成沫
  • 7. 葱姜切沫
  • 8. 萝卜沫放入盆中
  • 9. 加入葱姜沫
  • 10. 加入1个鸡蛋,盐,十八味,鸡精,生抽,玉米油,按照顺时针的方向搅拌
  • 11. 拌好的肉馅
  • 12. 发好的面搓揉排气后搓成条状
  • 13. 切成大小均匀的剂子
  • 14. 按成圆饼
  • 15. 杆成中间厚边缘薄的面皮
  • 16. 面皮上放入肉馅
  • 17. 按照包饺子的方法开始包
  • 18. 上屉醒发10分钟
  • 19. 凉水上屉开火蒸25分钟关火,过5分钟掀盖起锅
  • 20. 胖胖的蒸饺,来张美照!