用料：
- 红彩椒 半个
- 西芹 3根
- 洋葱 半个
- 牛肉 200克
- 植物油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
1.炒牛肉时放点料酒，在滴点醋可去腥增香。2.牛肉熟了其他材料都急火快炒，出水少。
做法：
- 1. 红椒切丝，洋葱切丝，姜切粒，蒜切片，西芹切丝备用。
- 2. 西红柿切块。
- 3. 牛肉切片
- 4. 锅中倒植物油适量。
- 5. 油七成热到牛肉煸炒。肉变色时加料酒，生抽，点醋。
- 6. 放姜蒜。放五香粉，改大火。
- 7. 放红椒，洋葱快炒。
- 8. 加西芹翻炒，半分钟。
- 9. 加西红柿翻炒半分钟左右，放盐，出锅。
- 10. 装盘。