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,鲜橙汁蓝莓马芬蛋糕。的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  200克
  • 橙汁  100克
  • 玉米油  100克
  • 白砂糖  50克
  • 鸡蛋  1个
  • 泡打粉  5克
  • 低筋面粉  60克
  • 黄油  40克
  • 白砂糖  20克
  • 蓝莓  100克
  • 芝麻  适量

小贴士:

这个配方我装了六杯,装得太满了点,蛋糕发起来纸杯都装不到了,所以影响了美观,但味道挺好,香甜松软。

做法:

  • 1. 鲜橙去皮切成小块。
  • 2. 用料理机搅拌成橙汁糊,过筛一遍。
  • 3. 过筛好的鲜榨橙汁,用量杯装100克备用。
  • 4. 鸡蛋一个打入干净的盆中,用抽蛋器将蛋打散。
  • 5. 然后加入玉米油搅拌均匀,搅拌至和鸡蛋融合。
  • 6. 搅拌均匀的蛋液。
  • 7. 再加入鲜榨橙汁100克。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
  • 10. 搅拌均匀的蛋糕糊。
  • 11. 蓝莓切碎。
  • 12. 倒入蛋糕糊中再加适量的芝麻,搅拌均匀。
  • 13. 拌匀的蛋糕糊。
  • 14. 用勺子装入小纸杯中,八分满。
  • 15. 在上面撒满酥粒。放入预热的烤箱,中层上下火190度烤20分钟。
  • 16. 成品图,香脆可口。