用料：
- 高筋面粉 450克
- 淡奶油 100克
- 牛奶 170克
- 白糖 50克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 一个
- 发酵粉 4克
- 豆沙馅 适量
- 可可粉 微量
- 面粉 微量
- 清水 微量
做法：
- 1. 除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团
- 2. 加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态
- 3. 在温暖处发酵成两倍大
- 4. 拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团
- 5. 其中六个揉成面团，醒发十五分钟
- 6. 然后将每个面团恩扁，放入适量的豆沙馅
- 7. 包起来
- 8. 都做好后团均匀，底部朝下放入烤盘进行发酵（烤箱发酵四十分钟左右）
- 9. 剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团
- 10. 搓成圆球
- 11. 醒发好的面团
- 12. 将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部
- 13. 然后刷上鸡蛋液
- 14. 用少许的可可粉面粉和水和成可可糊
- 15. 预热烤箱180度度。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。
- 16. 烤箱160度25分钟烤好
- 17. 内部组织松软拉丝效果很好
- 18. 效果图