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花样蒸饺的做法
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用料:
饺子皮
适量
肉馅
适量
葱
适量
鸡蛋
一个
胡萝卜
适量
芹菜
适量
木耳
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
小贴士:
1.包的时候一定要包紧实,否则很容易塌 2.蒸的时间不要过长,否则芹菜就变色了
做法:
1.
先把菜都切碎,鸡蛋加盐炒熟切碎
2.
加点盐稍微翻炒一下,我没有加油,怕油腻
3.
同样加盐翻炒
4.
木耳也加盐翻炒
5.
肉泥里加入香葱,加点盐
6.
加点鸡精
7.
加点酱油
8.
加一颗鸡蛋
9.
搅拌均匀
10.
食材都准备好了
11.
饺子皮里放入肉馅
12.
四个对角抹上水
13.
先对折
14.
再把另外的对折
15.
然后整理一下,做成花瓣样
16.
每个花瓣里放入不同的菜
17.
放在蒸屉上,布要沾水,不然会黏,我忘了。。。
18.
锅中放水
19.
放进去
20.
盖上锅盖蒸,蒸的时间自己观察,不要太长,肉熟了即可,不然菜的颜色会变
21.
出锅