用料：
- 面粉 （高血糖的人群可以换成荞麦面或者其它粗粮面） 一碗
- 鸡蛋 两个
- 香葱 两颗
- 香肠 一根
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 十三香 少许
小贴士：
要先放少许油，等倒入面糊一分钟后再放入少许，这样鸡蛋饼做出来上颜色，口感更好。
做法：
- 1. 准备一碗面粉放在大容器里
- 2. 小葱切成葱花
- 3. 把葱花放入面粉里，并打入两个鸡蛋（有个双黄的，所以有三个蛋黄）
- 4. 放入适量盐，鸡粉和十三香
- 5. 加入多一些的温水，调成糊状
- 6. 香肠切片，也可以切丁
- 7. 最后把香肠放入调好的面糊里
- 8. 坐锅放入少许油
- 9. 然后倒入两大勺面糊，小伙煎制，大约三分钟就可以翻面了
- 10. 翻面后两分钟就可以出锅啦
- 11. 香喷喷，软糯糯的香葱鸡蛋饼就可以上桌享用了