用料：
- 黄酒 适量
- 蚝油 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 生姜 三片
- 干红椒 二个
- 葱 适量
- 蒜 三瓣
小贴士：
鱼在蒸前一定要用调料腌制，这样又去鱼腥，味道更鲜美。
做法：
- 1. 黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
- 2. 把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
- 3. 准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
- 4. 蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
- 5. 鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了
- 6. 在拍一张，是不是很好看，你们试试把很容易做哦！