彩椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 准备好主料。
• 2. 红彩椒泡一晚上。
• 3. 土豆切丝，用水冲洗。
• 4. 青椒，红彩椒切丝。葱切段。
• 5. 冲好的土豆丝控干水，撒盐腌一会。
• 6. 油烧热。
• 7. 豆豉炒香。
• 8. 倒入请尖椒炒出辣味。
• 9. 倒入泡过的红彩椒炒出酸味。
• 10. 倒入土豆丝炒熟。
• 11. 最后撒上葱花和味精，翻炒均匀，起锅。