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白萝卜粉条素包子的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  300g
  • 粉条  1把
  • 面粉  3量杯
  • 温水  适量
  •  适量
  •  适量
  •  1根
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 酵母  适量
  • 花椒面  适量

小贴士:

凉水下锅先小火五分钟,有助于*次发酵,再大火十五分钟。
不能关火马上打开锅盖是因为太着急开锅盖包子会憋。

做法:

  • 1. 干酵母温水溶解和面,揉成光滑面团醒发半小时,醒发好的面团。
  • 2. 白萝卜洗干净去皮,葱姜洗干净。
  • 3. 锅中加入适量清水烧开,放切片的白萝卜焯一下。
  • 4. 锅中加入适量清水烧开,放粉条煮熟。
  • 5. 白萝卜切碎,葱姜切碎,煮好的粉条切碎,加适量油,盐,酱油,花椒面拌陷。
  • 6. 拌好的包子陷。
  • 7. 擀皮包包子,孩子捣乱没拍步奏照片。
  • 8. 蒸屉中加入适量清水,放入包好的包子,小火蒸五分钟,再大火蒸十五分钟,关火两分钟后再打开锅盖。
  • 9. 蒸好的包子很松软。
  • 10. 再来一张,很不错的呢,样子不好看,孩子喜欢吃。