用料：
- 高筋面粉(白象牌) 280克
- 鲜牛奶 105克
- 鸡蛋 1个(57克全蛋液)
- 细砂糖 50克
- 盐 1克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
小贴士：
只要发酵好面团，柔到完全扩展阶段就基本成功了
做法：
- 1. 首先准备好所有的材料，用电子秤事先称量好
- 2. 把牛奶和酵母，细砂糖倒入盆中搅拌均匀
- 3. 再倒入鸡蛋,搅拌均匀
- 4. 加入高筋面粉
- 5. 全部倒入面包机中，按到自动和面程序，时间30分钟，可以用手工自己揉面，虽然很麻烦，但是口感很好
- 6. 揉面程序结束后加入事先软化的黄油，盐,继续揉面30分钟，至到完全扩展阶段
- 7. 二次揉面结束，这种状态就可以啦
- 8. 把面团放在盆中，盆中滴几滴色拉油，进行第一次发酵,
- 9. 当面团发酵2,5倍大时，就可以了
- 10. 当面团发酵2,5倍大时，就可以。手持发酵完成后，分割成三等分份，滚圆松弛20分钟
- 11. 将面团擀成椭圆形
- 12. 由上到下卷起
- 13. 将内口紧靠模具内壁，均匀排放三个面团，盖上保鲜膜最后一次发酵
- 14. 当面团涨到八九分满时，刷上少量蛋白液，盖上盖子
- 15. 烤箱与200度预热，以180度上下火35到40分钟
- 16. 时间到，取出轻震几下，倒扣晾凉,可以美美的享用了
- 17. 做了好多种味道