打印
  • 用料:

  • 白面  适量
  • 胡萝卜  1根
  • 菠菜  2两
  • 肉馅  适量
  • 小葱  适量
  •  少许
  • 酱油  少许
  • 耗油  少许
  •  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

胡萝卜汁颜色太浅了,我把杂质过滤掉了,不过滤杂质颜色会更漂亮的

做法:

  • 1. 先把菠菜洗干净,放锅中焯一下,把胡萝卜和菠菜用榨汁机榨成汁备用
  • 2. 用胡萝卜汁,菠菜汁和白面分别和成两个面团,醒10分钟
  • 3. 把胡萝卜切末,小葱切末,姜切末,肉馅备好
  • 4. 把肉馅放入盆中放少许油,盐,酱油,耗油,料酒,葱,姜末按一个方向搅拌均匀
  • 5. 在放胡萝卜末
  • 6. 继续按一个方向搅拌均匀
  • 7. 把菠菜汁面,用擀面杖擀成薄片
  • 8. 切成宽条
  • 9. 都叠起来,在切成正方形
  • 10. 拿一个面皮把肉馅放在面皮中间
  • 11. 从下往上对折(如图所示)再把开口处都捏住了
  • 12. 再把下面的两个角往下面的中间捏住,一个混沌就包好了,胡萝卜面团也是同菠菜汁面一样做法,我就不上传照片了
  • 13. 成品图,看看漂亮吧